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花椒之所以可以驱虫，是因为它是一种自然抗氧化物，具有特殊的香味。而米虫对气味非常敏感，对这种特殊的气味更是避之唯恐不及。
花椒如何驱虫
可以取30粒花椒，分别用3至5个透气性好的纱布袋包好，分别放入存放米面的口袋底部、中部、左边、右边、上部等，再将米面袋子口部封紧，这样能够有效防虫。
夏季衣柜里的纯毛制品容易生虫，这种情况也可以用花椒。用纱布包一袋花椒放进衣柜，毛衣、大衣、纯毛西装再也不会遭虫蛀了，而且还非常绿色。
买来的干花椒，如果存放不当，高温、受潮，也会生虫。还有八角、桂皮、干桂圆等调料，商家都会在夏季倒仓翻晒，不然难免生虫。花椒的特殊气味这是针对一般虫类有效，自然界中一物降一物，还有专吃花椒的虫类，只有条件具备就会滋生、啃食花椒。
除了花椒，大蒜、辣椒、大料等也具有同样的功效，也可以放在纱布袋中，起到灭菌、驱虫的作用。橘皮含有柠檬醛，在粮食中埋入干橘皮也可驱虫防虫。