-
牛腩肉、牛肉适量，大葱适量，老抽，酒，盐，生粉，水
做法
1.牛肉切薄片，加入老抽、盐、酒后腌制1个小时，加入生粉。
2.大葱切段。
3.热油，爆炒牛肉至变色，加入大葱，至大葱变色变软，加入适量水，适量收汁。
小贴士
1.牛腩肉比较好吃。
2.按兴趣可以加黑胡椒花椒等料，不过个人觉得大葱味已经够了。