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1、可能易腹泻
隔夜的绞股蓝茶易发馊变质，特别是在炎热的夏天。如果饮用了变质的隔夜茶，极易引起腹痛、腹泻、肠胃炎等症。
2、营养流失
绞股蓝茶水放置隔夜，所含的维生素等营养成分多半已经流失，对于这种具有保健型治疗功效的茶叶来说，即使放置一夜没有变质，吃了其功效作用也所剩无几了，没有喝的必要，如何泡一杯新鲜的茶汤饮用效果更佳。
3、可能易伤肠胃
绞股蓝隔夜茶中含有的鞣酸，有可能会转化成刺激性强烈的氧化物，人饮用之后易对脾胃造成很大的伤害，而且即使没有变质，但茶水中的已经繁殖了大量的细菌，若肠胃功能差或有肠胃病症的人饮用，会导致肠胃消化不良或加重肠胃病症状，故不宜饮用。
4、可能易患结石
敞开杯盖放置了一晚之后的隔夜绞股蓝茶，茶水中的元素会发生变化，微小颗粒物质凝结沉淀，饮用之后，极有可能在体内难以被吸收和消化，长期以往，会大大增加出现结石的几率。
5、口感不好
绞股蓝茶性寒，本身现泡的茶汤就带有一股微苦的味道，口感相对其他茶叶来说，并不是很好喝，若还放置了一夜再喝，口感更是不如之前，因此不建议喝。