黄豆花生酱的做法大全

黄豆花生酱的做法大全
黄豆花生酱的做法
材料:花生若干,黄豆若干,甜面酱一桶,碎五花肉少许,十三香
步骤
1.将花生和黄豆煮熟,捞出晾凉。
2.上油锅,添油将五花肉翻炒放入十三香。
3.在五花肉将熟之际将甜面酱倒入一起翻炒,翻炒均匀之后将煮好的花生、黄豆倒入其中继续翻炒,均匀后出锅。
4.香喷喷的花生黄豆酱就做好了。
花生黄豆酱菜的做法
主料:黄豆、花生、黑木耳、黄花菜、生姜、花椒、原汁黄豆酱油
辅料:冰糖、盐、鸡精、干红辣椒
步骤
1. 黄豆前一夜泡上水备用。
2. 花生用盐水泡十五分钟备用。
3. 黑木耳用温水泡开,洗净去蒂,在开水锅里加一勺盐抄一下水,水开后捞出过凉水备用。
4. 黄花菜泡开洗净去蒂备用。
5. 将黄豆,花生放入锅内,倒入酱油,冰糖,花椒粒,掰开的干红辣椒,生姜片,加一两杯水,两大勺盐,大火烧开后转小火慢焖。
6. 焖大概一个小时后转大火将汤稍微收干些,尝一尝咸淡(此菜宜咸不宜淡),调好味后加入黄花菜和黑木耳,三四分钟后,放入少许鸡精,关火。
7. 等酱菜完全凉后,找一个大保鲜盒,将酱菜连同汤一起装入,放入冰箱保存,上面滴几滴高度白酒,可以延长保存时间。
黄豆花生辣椒酱的做法
主料:黄豆、花生
辅料:花椒、辣椒粉、油、猪肉
步骤
1.黄豆泡好。
2.大火煮熟。
3.花生微波炉叮熟。
4.花生,花椒,大蒜打碎。
5.锅里放油烧热。
6.倒入辣椒粉。
7.加入花生碎。
8.加入黄豆。
9.加盐。
10.加白糖,白醋,炒匀即可。

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