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在这项研究中，研究人员发现，omega-3可以逆转年龄对血管的影响，降低PWV。年龄在60到80岁之间的健康参与者们，每天两次，每次服用两粒omega-3胶囊，为期12周。每粒胶囊中含有1000毫克的omega-3(465毫克的二十碳五烯酸和375毫克的十二碳六烯酸)。研究人员分别在开始和12周后，检测了参与者们的PWV和增强指数。同时，一些年龄在21到35的年轻人也接受了相同的试验。结果显示，12周的omega-3摄取可以显著降低老年人的PWV，改善血管的健康状况，尽管这仍然高于年轻组的PWV。老年组的增强指数和血压并没有改善。omega-3也没有改善年轻人的动脉血管的相关指数。
这些发现提供了理论依据，即增加omega-3的摄入量，通过改善血管的僵硬程度，可以对老年人心血管疾病的预防起到一定的作用。另外，研究人员强调说，omega-3可以在较短的时间内发挥作用。