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主料
鸡蛋2个，葱花50g，海米50g
辅料
盐适量
步骤
1.将鸡蛋、葱花、海米放到一起，加入适量盐搅匀。
2.锅中放油翻炒，鸡蛋炒熟即可出锅。
小贴士
鸡蛋炒熟即可出锅，避免炒糊。
海米炒鸡蛋的做法二
主料
海米2勺
辅料
油适量，盐适量，鸡蛋2个
步骤
1.海米泡两小时以上。
2.打入俩鸡蛋。
3.放入葱花搅拌均匀。
4.锅烧热。
5.放油。
6.搅拌好的鸡蛋液放进锅中。
7.成蛋饼。
8.用铲子铲开。
9.两面金黄就可以出锅了。
小贴士
海米要泡久一点，不然太咸了
海米炒鸡蛋的做法三
用料
海米，大葱，鸡蛋，油，盐
做法
1.虾米冲洗干净泡热水，变软同时降低咸度。
2.大葱切段。
3.打鸡蛋，加适量盐，注意考虑虾米本身咸度！小撇步：蛋液加点冷水，炒出来更嫩。
4.热油，炒葱，变软出香味后下蛋液、虾米，凝固就OK啦。
5.开吃！